Créé en 2017 par Santé Publique France, le nutri-score classe les produits alimentaires selon leur qualité nutritionnelle à l’aide d’une échelle de lettres allant de A à E, du vert au rouge. Malgré son succès et son adoption par plusieurs pays européens, des débats subsistent sur sa fiabilité. Est-il fiable ?

Les fondements du Nutri-Score

Le Nutri-Score est basé sur un algorithme complexe prenant en compte plusieurs composants nutritionnels tels que les calories, les graisses saturées, les sucres, le sel, les fibres, les protéines et les portions recommandées. Chaque produit se voit attribuer des points en fonction de ces éléments, ce qui aboutit à une note globale. 

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Cette note est ensuite traduite en une lettre et une couleur pour faciliter la compréhension du consommateur. Pour en savoir plus, vous pouvez aller sur https://www.bruleur-de-graisse-efficace.com/

Les avantages du Nutri-Score

Le Nutri-Score présente certains avantages indéniables. Tout d’abord, il permet une comparaison rapide entre différents produits. En un coup d’œil, le consommateur peut évaluer la qualité nutritionnelle d’un aliment et faire des choix plus éclairés. 

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Mieux, il incite les fabricants à améliorer la composition nutritionnelle de leurs produits pour obtenir une meilleure note, favorisant ainsi une certaine compétition dans l’industrie agroalimentaire. Enfin, le Nutri-Score est soutenu par de nombreuses associations de santé publique qui voient en lui un moyen de lutter contre l’obésité et les maladies liées à une mauvaise alimentation.

Les limites du Nutri-Score

Cependant, certaines critiques soulèvent des inquiétudes quant à la fiabilité du Nutri-Score. Tout d’abord, il ne prend pas en compte certains éléments importants tels que les vitamines, les minéraux, les additifs ou encore les pesticides, ce qui peut conduire à une évaluation incomplète de la qualité nutritionnelle réelle d’un produit. 

L’algorithme utilisé pour calculer la note du Nutri-Score est complexe et peu transparent, rendant difficile la vérification de sa pertinence et de sa justesse. Certains experts estiment également que la classification en cinq catégories peut être trop simpliste pour rendre compte de la diversité des produits alimentaires.

Les adaptations du Nutri-Score

Pour répondre aux critiques, des propositions d’adaptation du Nutri-Score ont été avancées. Certaines impliquent d’inclure de nouveaux critères dans le calcul de la note, comme la prise en compte des fibres ou des graisses insaturées. D’autres suggèrent d’ajuster les seuils pour mieux refléter les spécificités de certains aliments.